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환경 보호, 건강 개선, 동물 복지를 위해 비건(Vegan) 라이프를 실천하려는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 하지만 채식에 익숙하지 않은 초보자들에게는 어떤 음식을 먹어야 할지, 영양 균형은 어떻게 맞춰야 할지가 고민일 수 있습니다. 일반적인 식습관에서 육류, 유제품, 달걀 등을 제외하고도 충분히 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있을까요? 답은 "그렇다"입니다!비건 식단은 올바르게 구성하면 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 충분히 섭취할 수 있으며, 심혈관 질환 예방, 체중 감량, 소화 건강 개선 등의 건강상 이점도 얻을 수 있습니다. 하지만 잘못된 채식 식단은 영양 결핍을 초래할 수 있으므로 균형 잡힌 식사 구성이 중요합니다.이 글에서는 비건 식단을 처음 시작하는 초보자를 위해 실천 가..